W ciągu całej historii rodzaju ludzkiego człowiek w różnoraki sposób wykorzystywał zwierzęta i te relacje miały różnorodny charakter. Poznanie tych złożonych relacji będzie celem zaproponowanego przedmiotu. Od zbieractwa, przez padlinożerstwo, łowiectwo po udomowienie. Wszystko to spowodowało, że ludzie będący u zarania swojej historii częścią biosfery i podlegający prawom i wpływom środowiska stali się aktywnymi kreatorami przekształcania biosfery, często niszczycielskim, powodując zagładę całych biotopów i gatunków. Zwierzęta odgrywały nie tylko rolę dostarczycieli pożywienia, ale także były surowcem do produkcji narzędzi użytkowych, broni, przedmiotów użytkowych, związanych z kulturą, wierzeniami, ubiorów i innych. Szczątki zwierząt odgrywają ważną rolę w odtwarzaniu środowiska życia dawnych ludzi, ich wierzeń, gospodarki i statusu ekonomicznego. Celem zajęć będzie także nauka praktycznego oznaczania szczątków zwierząt z wykopalisk archeologicznych i paleontologicznych, a także poznanie podstawowych metod badawczych stosowanych w archeozoologii, czyli nauce o szczątkach zwierząt znajdywanych w stanowiskach archeologicznych.

Co jedli ludzie w przeszłości, skąd wzięło się bydło domowe, jak hodowano drób w średniowieczu, kto jest przodkiem trzody chlewnej, jak wyglądała relacja człowieka z psem w przeszłości, czy konie w przeszłości były większe, jak kontrolowano życie stad dzikich zwierząt, po co ludzie w przeszłości hodowali żółwie – tego i jeszcze więcej dowiesz się z zajęć „Zwierzę i człowiek historia relacji w dalekiej i bliskiej przeszłości”.